A humánökológia kurzus megtanítja a hallgatókat a fenntarthatóságra, valamint arra, hogy a földrajz, a társadalmi konstrukciók és még a közgazdaságtan milyen szerepet játszik. A hallgatók számára előnyös lehet egy interdiszciplináris tanulmány, amelyet valós tapasztalatokkal kombinálnak, hogy megértsék a fenntartható élet megteremtéséhez szükséges erőforrásokat és kommunikációt.