Filozófiai Doktori (Hospitality

A doktori képzést a vendéglátásban és idegenforgalomban folytató pályázóknak önálló gondolkodási megközelítést és egyedülálló szakértelmüket kell kifejleszteniük saját kutatási érdekükben. A független kutatások gondos és alapos vizsgálatot igényelnek a témában, új és eredeti ötletek, eredmények és elméletek megfogalmazása érdekében.

Minden PhD hallgató köteles részt venni a kutatási módszertanban

A Taylor's Hospitality, Turizmus és Kulináris Művészeti Iskola széleskörű kurzusokat kínál a vendéglátás menedzsment, a turizmus menedzsment, a kulináris művészetek és az éttermi szolgáltatások menedzsment területén. Más vendéglátóipari akadémiák közül kiemeljük, mivel Malajzia első magánintézménye vagyunk, aki a híres francia partnerünkhöz, a Toulouse-i Egyetemhez társult diplomával és mesterképzési programokkal várja a vendéglátás és a turizmus menedzsmentjét. Most mi is az első, aki bevezette ezt a PhD programot.

Leginkább az oktatói karunk minõségébõl ismerhetõk, amely 90 teljes munkaidõs helyi és külföldi akadémikusból áll, akik közül sokan vagy ipari szakemberek vagy a legmagasabb akadémikusok. Számos kutatási érdeklődéssel rendelkeznek, és képesek a doktoranduszokat a vendéglátás és a turizmus témakörében széles körben felügyelni.

A PhD programban a kutatás kulcsfontosságú területei a következők:

Idegenforgalom

• Szálloda vezetősége
• Emberi erőforrás menedzsment
• Tudásmenedzsment
• Szervezeti magatartás
• Fogyasztói magatartás
• Szolgáltatás Marketing

Turizmus, rendezvény

• A technológia alkalmazása a turizmusban
• Turizmus közgazdaságtana
• A szegénység enyhítése az idegenforgalom révén
• Társadalmi
• Különleges érdeklődési turizmus
• Sport
• Fenntartható és felelős idegenforgalom

Idegenforgalom

• Vállalkozói szellem
• Környezetgazdálkodás
• Ingatlanfejlesztés

Étel tudomány

• Élelmiszerbiztonsági irányítás
• A közbenső nedvességtartalmú élelmiszerek mikrobiológiai biztonsága
• Tanulmányok az elfojtott élesztők élelmiszerekben

Kattints