A turizmus és vendéglátás tanulmányozása kiterjedhet mind az idegenforgalmi, mind a vendéglátás iparának üzleti vonatkozásaira. Néhány program az ipar nemzetközi aspektusaira összpontosíthat, ami növelheti a diákok karrierlehetőségeinek kilátásait.

Az Oktatási Minisztérium gyakran felügyeli a képzés Fidzsi-szigeteken. A fidzsi kormány kínál részleges szponzori a diákoknak, akik kezelni, hogy vegyenek részt a felsőoktatási intézményeket. Ez lehetővé tette, hogy a felsőoktatási felvételi megduplázódik az elmúlt években.

A PhD képzés előfeltétele leggyakrabban a Mesterdiploma megléte. A követelmények között találjuk az elsősorban eredeti kutatáson alapuló disszertáció elkészítését is. Egyes országokban a doktorandusznak egy bizottság előtt kell megvédenie a munkáját.